प्राची राय
वाराणसी। शरीर को सेहतमंद रखने के लिए हम कई तरह की चीजों का सेवन करते हैं और उन्हीं में से एक हैं ड्राई फ्रूट्स. ड्राई फ्रूट्स को पोषण का खजाना कहा जाता है. कुछ ड्राई फ्रूट्स ऐसे हैं जिनका सेवन शरीर को समस्याओं से बचाने में मदद कर सकता है. अखरोट एक ऐसा ही ड्राई फ्रूट्स है जिसे हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. रोजाना इस मेवे का सेवन कर शरीर को कई लाभ पहुंचा सकते हैं
अखरोट में पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट शरीर को बेहतर स्वास्थ्य देने में मदद करते हैं।
अखरोट खाने के 5 बड़े फायदे:
हृदय स्वास्थ्य में सुधार: अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा होती है, जो हृदय की सेहत के लिए लाभकारी है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है।
मस्तिष्क की क्षमता बढ़ाता है: अखरोट को ‘ब्रेन फूड’ भी कहा जाता है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 और अन्य पोषक तत्व मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह याददाश्त को सुधारने और संज्ञानात्मक क्षमताओं को बेहतर बनाने में सहायक है।
वजन नियंत्रित रखने में मददगार: अखरोट का सेवन भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे अधिक खाने की आदत कम हो जाती है। इसमें स्वस्थ वसा और प्रोटीन होते हैं, जो वजन घटाने के प्रयासों में सहयोगी हो सकते हैं।
डायबिटीज में फायदेमंद: अखरोट का सेवन इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाता है और टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम करता है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मददगार होता है।
एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्रोत: अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा पाई जाती है, जो शरीर को फ्री-रैडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाती है। यह बुढ़ापे के संकेतों को कम करने और त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में भी मदद करता है।
कैसे और कितनी मात्रा में करें सेवन ?
रोजाना एक मुट्ठी अखरोट (लगभग 28 ग्राम) का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इसे नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, या फिर सलाद, स्मूदी या किसी डिश में मिलाकर इसका उपयोग किया जा सकता है। ध्यान रखें कि अधिक मात्रा में अखरोट का सेवन न करें, क्योंकि यह कैलोरी में भी समृद्ध होता है।
